Food Film Festival 20142019-01-30T16:13:03+00:00

2014 foodfilmfestival

L’edizione 2014 del Festival ha presentato 3 serate nel cine-teatro Eduardo di Opera- organizzate dall’Associazione Culturale Namaste, 3 serata all’auditorium Fagnana di Buccinasco organizzate dal Gas Buccinella di Buccinasco e 2 serata al teatro Edi di Milano Barona, durante le serate del festival si è proposto una degustazione a tema con i temi dei film proiettati e interventi di agricoltori locali.

Le serate hanno visto la partecipazione di circa 400 persone.

Il festival ha dedicato una programmazione per le scuole, hanno aderito le scuole di primo e secondo grado di Opera e di Locate Triulzi e le scuole materne di Opera.

Il festival è stato patrocinato dai comuni di Locate Triulzi e Buccinasco, e quasi nella totalità autofinanziato, dalle realtà promotrici.

Serata di Presentazione

26 SETTEMBRE 2014 LOCATE TRIULZI

Gli alimenti a basso impatto ambientale

Crema di Fagioli

Cremosità di Orzo

Elogio del Broccoletto su Letti di Pani dal Mondo

Riso Profumato

Insalata Autunnale

Torta al Caffe’

1 OTTOBRE OPERA CINEMA TEATRO EDUARDO
Film: La Riziere ; Black Sushi

Il Riso: cereale che ha e continua a sfamare intere popolazioni ricette rivisitate e meticciate

 

Sformato di Riso Contadino

Riso all’orientale

Crema di Riso su Sfoglie Croccanti di Mais

Crudité di Verdure Autunnali

Salsa Aromatica

Torta Di Riso Della Nonna

 

Parole di Riso: produttore Gabriele Corti Cascina caremma Besate Mi

 

2 OTTOBRE OPERA CINEMA TEATRO EDUARDO

Film:Trashed ; After The Harvest

 

La cucina del riciclo, meglio definita la cucina del buon senso

Frittata di Pasta del Giorno Prima

Scarti di Verdure in Bellavista

Bon-Bon di Riso

Dadolata di Pane Croccante con Pesto dell’orto

Torta di Pane

Il Caffè dei Poveri

 

Parole riciclate: Nunzia (Desr) la cucina del Riciclo

 

3 OTTOBRE OPERA CINEMA TEATRO EDUARDO

Film: The Dark Side Of Chocolate; Solar Mamas

Il cioccolato, chi lo produce non lo conosce… prelibatezza per ricchi

I piatti del sole (verdure crude o cotte senza spreco di energia)

 

Pennette alla Crema di Cioccolato Modicano

Rotolini di Verdure Essicate alla Quinoa

Carpacci di Verdure Solari

Pani Aromatici

Dolcetti Cioccolato e Frutta Secca

 

Parole Solari: Mercedes Mas “Spegni lo spreco…accendi lo sviluppo”

 

17 OTTOBRE BUCCINASCO AUDITORIUM FAGNANA

Film: More Than Honey ; When The Water Ends

Il miele come alimento medicamentoso,
i piatti con poco consumo di acquavolantino-2014

Carote al Miele Mandorle

Rotolini di Verdure Essicate con Riso Profumato

Carpacci di Verdure Solari e Salsa al Miele

Pesti dell’orto

Pani Aromatici

Dolcetti al Miele e Frutta Secca

 

Parole al Miele: Apicoltore Mauro Veca Parco Agricolo Sud Milano

 

24 OTTOBRE BUCCINASCO AUDITORIUM FAGNANA

Film: The Dark Side Of Chocolate ;Carbon Water; Black Sushi

 

Il cioccolato, chi lo produce non lo conosce… prelibatezza per ricchi

I piatti del sole (verdure crude o cotte senza spreco di energia)

 

Pennette alla Crema di Cioccolato Modicano

Rotolini di Verdure Farcite

Melanzane al Cioccolato

Carpacci di Verdure

Pani Aromatici

Dolcetti Cioccolato e Frutta Secca

 

Parole Equo e Solidali: Simona Bottega del Commercio Equo di Corsico