2014 foodfilmfestival
L’edizione 2014 del Festival ha presentato 3 serate nel cine-teatro Eduardo di Opera- organizzate dall’Associazione Culturale Namaste, 3 serata all’auditorium Fagnana di Buccinasco organizzate dal Gas Buccinella di Buccinasco e 2 serata al teatro Edi di Milano Barona, durante le serate del festival si è proposto una degustazione a tema con i temi dei film proiettati e interventi di agricoltori locali.
Le serate hanno visto la partecipazione di circa 400 persone.
Il festival ha dedicato una programmazione per le scuole, hanno aderito le scuole di primo e secondo grado di Opera e di Locate Triulzi e le scuole materne di Opera.
Il festival è stato patrocinato dai comuni di Locate Triulzi e Buccinasco, e quasi nella totalità autofinanziato, dalle realtà promotrici.
Serata di Presentazione
26 SETTEMBRE 2014 LOCATE TRIULZI
Gli alimenti a basso impatto ambientale
Crema di Fagioli
Cremosità di Orzo
Elogio del Broccoletto su Letti di Pani dal Mondo
Riso Profumato
Insalata Autunnale
Torta al Caffe’
1 OTTOBRE OPERA CINEMA TEATRO EDUARDO
Film: La Riziere ; Black Sushi
Il Riso: cereale che ha e continua a sfamare intere popolazioni ricette rivisitate e meticciate
Sformato di Riso Contadino
Riso all’orientale
Crema di Riso su Sfoglie Croccanti di Mais
Crudité di Verdure Autunnali
Salsa Aromatica
Torta Di Riso Della Nonna
Parole di Riso: produttore Gabriele Corti Cascina caremma Besate Mi
2 OTTOBRE OPERA CINEMA TEATRO EDUARDO
Film:Trashed ; After The Harvest
La cucina del riciclo, meglio definita la cucina del buon senso
Frittata di Pasta del Giorno Prima
Scarti di Verdure in Bellavista
Bon-Bon di Riso
Dadolata di Pane Croccante con Pesto dell’orto
Torta di Pane
Il Caffè dei Poveri
Parole riciclate: Nunzia (Desr) la cucina del Riciclo
3 OTTOBRE OPERA CINEMA TEATRO EDUARDO
Film: The Dark Side Of Chocolate; Solar Mamas
Il cioccolato, chi lo produce non lo conosce… prelibatezza per ricchi
I piatti del sole (verdure crude o cotte senza spreco di energia)
Pennette alla Crema di Cioccolato Modicano
Rotolini di Verdure Essicate alla Quinoa
Carpacci di Verdure Solari
Pani Aromatici
Dolcetti Cioccolato e Frutta Secca
Parole Solari: Mercedes Mas “Spegni lo spreco…accendi lo sviluppo”
17 OTTOBRE BUCCINASCO AUDITORIUM FAGNANA
Film: More Than Honey ; When The Water Ends
Il miele come alimento medicamentoso,
i piatti con poco consumo di acquavolantino-2014
Carote al Miele Mandorle
Rotolini di Verdure Essicate con Riso Profumato
Carpacci di Verdure Solari e Salsa al Miele
Pesti dell’orto
Pani Aromatici
Dolcetti al Miele e Frutta Secca
Parole al Miele: Apicoltore Mauro Veca Parco Agricolo Sud Milano
24 OTTOBRE BUCCINASCO AUDITORIUM FAGNANA
Film: The Dark Side Of Chocolate ;Carbon Water; Black Sushi
Il cioccolato, chi lo produce non lo conosce… prelibatezza per ricchi
I piatti del sole (verdure crude o cotte senza spreco di energia)
Pennette alla Crema di Cioccolato Modicano
Rotolini di Verdure Farcite
Melanzane al Cioccolato
Carpacci di Verdure
Pani Aromatici
Dolcetti Cioccolato e Frutta Secca
Parole Equo e Solidali: Simona Bottega del Commercio Equo di Corsico